코셔
Permissible under Jewish law — strictly kosher dining is rare; plan ahead.
도쿄에서의 코셔
일본에서는 엄격한 코셔 식사가 제한적이다. 도쿄의 Chabad 하우스가 코셔 식사와 제품의 주된 믿을 만한 공급처이며, 일부 여행자는 비건이나 페스코 선택지(지느러미와 비늘이 있는 생선)에 더해 밀봉된 인증 제품에 의존한다. 엄격하게 코셔를 지킨다면 미리 계획하고 음식점에 직접 연락하라.
일본에서 주의할 점
- 조개류, 장어, 오징어는 코셔가 아니다
- 고기는 인증을 받아야 한다; 음식점 고기는 비인증으로 가정하라
- 고기와 유제품의 혼합
유용한 표현
私はコーシャの食事を守っています。
Watashi wa kōsha no shokuji o mamotte imasu.
I keep kosher.