견과류 프리
Avoiding peanuts/tree nuts — relatively easy, but check sauces and desserts.
일본에서의 견과류 알레르기
일식은 다른 많은 요리보다 견과류 의존도가 낮아 도움이 된다. 그러나 참깨(goma)는 어디에나 있다 — 드레싱, 고마다레(gomadare, 참깨 찍는 소스), 밥과 채소 위에 뿌려진다 — 그리고 땅콩은 일부 드레싱, 사테 스타일 소스, 간식에 등장한다. 호두와 긴난(ginnan, 은행)은 제철 요리에 나타난다. 심각한 알레르기가 있다면 항상 명확히 밝히고 교차 오염 여부를 물어라.
일본에서 주의할 점
- 드레싱, 소스, 토핑 속의 참깨(goma)
- 일부 드레싱, 소스, 간식 속의 땅콩
- 제철 요리 속의 호두와 은행
유용한 표현
ナッツアレルギーです。ピーナッツや木の実は食べられません。
Nattsu arerugī desu. Pīnattsu ya kinomi wa taberaremasen.
I have a nut allergy. I can't eat peanuts or tree nuts.
