食文化
気軽な回転寿司：肩肘張らず、いい魚を
みんなのための寿司
おまかせのカウンターも寿司の喜びなら、回転寿司もまた別の喜び。皿がベルトで回り（あるいはタッチパネルで注文して新幹線トレイで届き）、値段は皿の色で決まり、初めてでも誰も気にしない。東京で新鮮な魚を、最もリラックスして・お財布にやさしく・失敗なく食べられる方法です。
回転寿司の楽しみ方
- 取る or 注文。 ベルトから取るか、タブレット（英語・写真つきが多い）で頼めば握りたてが届く。
- 皿で会計。 皿の色や柄＝値段。最後に枚数を数えてもらう。
- 緑茶は無料。 席に粉末抹茶とお湯の蛇口。セルフで。
- ガリと醤油はカウンターに。醤油はネタに、シャリにはつけない。
どこへ行く
東京駅前で北海道直送なら、KITTE丸の内の根室花まるが平均的な回転寿司より一段上。渋谷では活美登利（西武8階）や梅丘寿司の美登利（マークシティ）が大ぶり・好価格の握りで有名——ピーク時は発券の行列を覚悟。楽しく安くタッチパネルなら、渋谷の魚べいが新幹線トレイで席まで届けてくれる。上野アメ横近くのまぐろ人はマグロ自慢の人気店。
知っておくと安心
魚と米だけの回転寿司は自然とペスカタリアン向き。グルテンフリーではありません（醤油に小麦）。ベジタリアンはきゅうり・玉子・納豆・いなり等を選べますが、シャリや出汁が厳密にベジでない場合も——気になるなら確認を。
対応を確認した店
根室花まる KITTE丸の内店
北海道・根室直送の新鮮なネタを手頃な価格で
東京駅前のKITTE5階にある北海道・根室発の回転寿司。新鮮な海の幸が中心で肉を使わずに楽しめ、一人でも入りやすい。グルテンフリー対応ではない点に注意。
- ペスカタリアン
- 気軽
- 一人
回し寿司 活 活美登利 西武渋谷店
大トロや甘エビなど上ネタを手頃な価格で
西武渋谷8階にある人気の回転寿司。質の良いネタを大ぶりで手頃な価格に出すと評判で行列も多い。海鮮中心で一人でも入りやすいが、グルテンフリー対応ではない。
- ペスカタリアン
- 気軽
- 一人
梅丘寿司の美登利総本店 渋谷店
大ぶりネタの握りセットを手頃な価格で
渋谷マークシティ内にある老舗の人気寿司店。大ぶりでコスパの良い握りが評判で、行列必至のため発券機の利用を。海鮮中心でペスカタリアン向けだがグルテンフリーではない。
- ペスカタリアン
- 気軽
- 一人
Sources
FAQ
- 回転寿司は質が落ちる？
- 必ずしも。多くは非常に新鮮で、根室花まるなど本当に良い店もあります。職人のペースの代わりに、速さ・価格・気軽さを得る形です。
- 日本語が読めなくても注文できる？
- できます。多くが英語・写真のタッチパネルを備え、ベルトから取るだけでもOK。旅行者に最もやさしい食事のひとつです。