東京のハラル：安心して食べられる店

認証店とムスリムフレンドリー

二つの表示が重要です。ハラル認証は認証機関の監査済み。ムスリムフレンドリーは依頼で豚と酒を外せるが正式認証はなし。どちらも良店たり得ます。守る厳格さで選びましょう。

東京の注目ハラル

浅草寺のそばの浅草すし賢は日本初のハラル認証寿司——醤油までハラルで、二階に祈祷室。渋谷の牛門は古民家でA5ハラル和牛を炭火焼き。新宿御苑近くの帆のるは認証ハラル鶏で豚骨級の濃厚鶏白湯（豚・酒不使用）。植物性でムスリムも歓迎の菜道も秀逸です。

日本特有の落とし穴

調味料に注意。みりん・料理酒（アルコール）は無数の料理に、通常の醤油も微量のアルコールを含み、豚はスープ・餃子・共用の揚げ油に潜みます。本サイトのハラル解説に、尋ねるべき点と店員に見せるフレーズをまとめています。