- デート
- 記念日
1階のヴィーガンプリンのパティスリーから上階の洗練コースまで、銀座のビル4フロアに広がるアインソフの旗艦店。
店舗情報
- 住所
- 東京都中央区銀座4-12-1
- 最寄駅
- 東銀座駅
- ジャンル
- ヴィーガン・プラントベース
- 価格帯
- ¥¥¥
- 英語メニュー・対応
- ✓
- 看板料理
- ヴィーガンプリンと季節野菜のコース
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はっこく
熟成マグロを含む握りコース（約25貫）
シェフ佐藤博之氏による銀座の江戸前寿司の名店。熟成本マグロを軸にした握り中心のコースで知られ、魚と米の寿司のため自然とペスカタリアン向き。グルテンフリーではない（醤油・酢）。現金不可・カードのみ、予約は約2か月前から。
- ペスカタリアン
- 記念日
- デート
- 接待
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名物の人参のかき揚げ・海老や穴子の天ぷら
ミシュラン2つ星の銀座の天ぷらカウンター。非常に軽い揚げ上がりと名物の人参のかき揚げで知られる。コースは海鮮と野菜のみ（肉なし）でペスカタリアン向き。衣は小麦粉のためグルテンフリーではない。
- ペスカタリアン
- 記念日
- 接待
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米粉衣の串揚げおまかせコース
完全予約制の銀座カウンターで、米粉の衣と米油で揚げる完全グルテンフリーの串揚げおまかせを味わえる、セリアック対応の貴重な一軒。
- グルテンフリー
- デート
- 記念日
